Fecha/hora: 01/06/2024 16:38:27

Biblioteca(s): | INIA La Estanzuela; INIA Las Brujas; INIA Tacuarembó.
Fecha corriente: | 21/02/2014
Fecha de la última actualización: | 16/10/2019
Autoria: | LAGOMARSINO, X.; BRITO, G.; SAN JULIÁN, R.
Afiliación: | XIMENA MARIA LAGOMARSINO LARRIERA, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay; GUSTAVO WALTER BRITO DIAZ, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay; ROBERTO SAN JULIAN SANCHEZ, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay.
Título: | 2ª Auditoría de calidad de la carne
Año de publicación: | 2008
Fuente/Imprenta: | Revista INIA, 2008, no. 16, p. 2-9
ISSN: | 1510-9011
Idioma: | Español
Palabras-Clave: | AUDITORÍA; CADENA CÁRNICA VACUNA.
Thesagro: | CALIDAD DE CARNE; CARNE; ENCUESTAS.

Categoría del tema:

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A50 Investigación agraria

URL: | http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/2137/1/14432210710091600.pdf
Registro original: | INIA Las Brujas (LB)

Ejemplares:

LB - (13010-1) - INI - AP - PP - PP/REVISTA INIA/2008/16 -  - revinia16 - DIS
TBO - (28429-1) - INI - AP - PP - PP/REVISTA INIA/2008/16 -  - revinia16 - DIS